{"id":9278,"date":"2023-05-12T15:30:40","date_gmt":"2023-05-12T15:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/pezwanda.com\/la-biznaga-el-simbolo-de-malaga\/"},"modified":"2023-06-06T09:47:19","modified_gmt":"2023-06-06T09:47:19","slug":"la-biznaga-el-simbolo-de-malaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pezwanda.com\/fr\/la-biznaga-el-simbolo-de-malaga\/","title":{"rendered":"Le biznaga, symbole de Malaga"},"content":{"rendered":"

Lors de votre visite \u00e0 Malaga, vous serez probablement frapp\u00e9 par les bouquets de fleurs blanches<\/strong> vendus dans la rue. Ces fleurs sont connues sous le nom de biznagas et constituent l’un des symboles distinctifs de la ville<\/strong>.<\/p>\n

Dans le restaurant
\n PEZWANDA<\/b>
\n<\/a>nous rendons hommage \u00e0 cette merveille florale, non seulement par sa pr\u00e9sence d\u00e9corative, mais aussi dans tous les plats que nous servons, en cherchant \u00e0 capturer l’essence de Malaga et \u00e0 offrir \u00e0 nos convives une exp\u00e9rience culinaire qui refl\u00e8te la richesse et le charme de cette terre.<\/p>\n

Bien qu’ils soient traditionnellement fabriqu\u00e9s pendant l’\u00e9t\u00e9, le climat favorable de Malaga permet de les fabriquer tout au long de l’ann\u00e9e. Nous allons vous expliquer ce qu’ils sont, o\u00f9 les trouver et leur pr\u00e9sence lors d’\u00e9v\u00e9nements importants sur la Costa del Sol, comme le festival du cin\u00e9ma espagnol de Malaga.<\/p>\n

Origine et production du biznaga Le mot \u00ab\u00a0biznaga\u00a0\u00bb a son origine en arabe et signifie \u00ab\u00a0don de Dieu\u00a0\u00bb<\/strong>. Autrefois, il \u00e9tait utilis\u00e9 comme d\u00e9sodorisant en raison de son odeur agr\u00e9able, et aussi comme rem\u00e8de naturel contre les moustiques. Aujourd’hui, le biznaga est devenu un \u00e9l\u00e9ment d\u00e9coratif et l’un des embl\u00e8mes de Malaga.<\/p>\n

Le biznaga est une cr\u00e9ation artisanale qui associe des fleurs de jasmin et la tige du nerdo<\/strong>, une sorte de chardon qui est r\u00e9colt\u00e9 avant l’\u00e9t\u00e9. Il est fabriqu\u00e9 en ins\u00e9rant les fleurs de jasmin en forme de boule dans la tige alors qu’elles sont ferm\u00e9es, de sorte qu’\u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, elles s’ouvrent et lib\u00e8rent leur ar\u00f4me caract\u00e9ristique.<\/p>\n

Parmi les diff\u00e9rents types de jasmin, le plus utilis\u00e9 est le jasmin royal<\/strong>, qui a des fleurs blanches et un parfum doux.<\/p>\n

Le \u00ab\u00a0biznaguero<\/h2>\n

Le colporteur de biznaga est connu sous le nom de \u00ab\u00a0biznaguero\u00a0\u00bb. Il porte g\u00e9n\u00e9ralement un costume traditionnel et les biznagas une feuille de figuier de Barbarie appel\u00e9e penca. Outre la vente, le biznaguero est charg\u00e9 de la fabrication des biznagas et commence son travail bien avant l’\u00e9t\u00e9. Dans les mois qui pr\u00e9c\u00e8dent les fortes chaleurs, le nerdo est r\u00e9colt\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 en enlevant les feuilles et les branches inutiles, ne laissant que ce qui servira de support au biznaga. Il est ensuite s\u00e9ch\u00e9 pour le rendre rigide et beige, afin que le jasmin puisse y \u00eatre ins\u00e9r\u00e9. Pendant l’\u00e9t\u00e9, la tige est r\u00e9colt\u00e9e et les \u00e9pines et les jasmins sont enlev\u00e9s.<\/p>\n

La statue du biznaguero, situ\u00e9e dans les jardins Pedro Luis Alonso, rend hommage \u00e0 la figure du biznaguero.<\/p>\n

Festival du film de Malaga et Foire de Malaga L’un des meilleurs moments pour acheter des biznagas est la Foire de Malaga, qui se tient au mois d’ao\u00fbt. La Calle Larios devient un v\u00e9ritable march\u00e9 de biznagueros qui proposent ces bouquets aromatiques aux visiteurs.<\/p>\n

Ce symbole joue \u00e9galement un r\u00f4le important dans le festival du film espagnol de Malaga. Chaque ann\u00e9e, les gagnants re\u00e7oivent une figurine plaqu\u00e9e argent d’un biznaga en guise de prix, et le premier prix est le tr\u00e8s convoit\u00e9 Biznaga d’or.<\/p>\n

Le biznaga en tant que souvenir Il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de souvenirs faits \u00e0 la main avec des motifs biznaga, tels que des bijoux, des \u00e9ventails et des \u00e9pingles \u00e0 linge,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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